高血圧の予防と改善に役立つおいしい食べ物 今日からできる！血圧を下げるコツ （センシビリティbooks） [ 佐藤ミヨ子 ]
今日からできる！血圧を下げるコツ センシビリティbooks 佐藤ミヨ子 同文書院コウケツアツ ノ ヨボウ ト カイゼン ニ ヤクダツ オイシイ タベモノ サトウ,ミヨコ 発行年月：2005年07月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784810377613 佐藤ミヨ子（サトウミヨコ） 管理栄養士、日本糖尿病療養指導士、病態栄養専門師、健康運動指導士。
福島県出身。
佐伯栄養学校卒業。
三井記念病院に27年間勤務後、東京大学医学部附属病院分院、東京大学医科学研究所を経て、東京大学医学部附属病院栄養管理室長。
所属学会は、日本糖尿病学会、日本臨床栄養学会、日本病態栄養学会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 高血圧とは？（高血圧ってなに？／高血圧を引き起こすメカニズム ほか）／第2章 高血圧を予防・改善する食習慣のポイント（血圧を下げる食習慣のポイント／積極的にとりたい栄養素 ほか）／第3章 高血圧を予防・改善するおいしい食べ物（そばー血管を強くする「ルチン」が血圧を下げる／あじー高血圧に有効なDHA、IPAがたっぷり ほか）／第4章 高血圧を予防・改善するおいしいレシピ（納豆おろしそば／青菜ご飯 ほか）／第5章 高血圧を予防・改善する生活習慣（高血圧の人のための朝の習慣／血圧を上げない入浴法 ほか） 血圧のコントロールには、食塩のとり過ぎ以外にもさまざまなことが関与しています。
本書では高血圧の基礎知識や、血圧を下げるための食習慣のポイント、高血圧を予防する食べ物やレシピ、運動などを取り上げて掲載しました。
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